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DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA TECNOLOGÍA
TÍTULO
Tecnóloga/o Superior en Gestión Culinaria
DURACIÓN
4 SEMESTRES
MODALIDAD
PRESENCIAL
HORARIOS
Vespertino: de martes a viernes entre 14h00 a 17h00 (presencial, podría haber un día en línea) y los sábados de 08h00 a 14h00 (presencial)
Mensaje del Decano
Mtr. Pablo Plou
DECAN0
«PUCE TEC es la nueva unidad académica de la PUCE, creada para desarrollar e implementar el tercer nivel de formación técnico y tecnológico, con una oferta académica práctica, con alto impacto en los sectores productivos del país y con presencia en sus siete sedes.»
¿Por qué estudiar esta tecnología?
Trabajo
Convenios con empresas públicas y privadas.
Apoyo
Laboratorios y cocinas de alta tecnología.
Compromiso
Metodología de aprendizaje centrada en la práctica.
¿Qué aprenderás en esta tecnología?
Al final de su carrera, el/la estudiante será capaz de:
El/la Tecnólogo/a Superior en Gestión Culinaria aprenderá las técnicas y métodos para la preparación de alimentos, bebidas, presentación y estrategias de comercialización.
Empleabilidad
El/la Tecnólogo Superior en Gestión Culinaria aplicará sus conocimientos en diversos ámbitos, como:
- Empresas de cáterin.
- Provisión de alimentos a líneas aéreas y marítimas.
- Restaurantes.
- Bares.
- Hoteles.
- Hosterías.
- Hospitales y clínicas.
- Industrias.
- Empresas.
- Cocinas de escuelas.
- Casinos.
- Centros de convenciones.
- Centros gastronómicos.
- Generación de emprendimientos.
¿POR QUÉ ESTUDIAR EN LA PUCE?
Redes y alianzas
“Empecé desde 0 y en este momento amo la gastronomía. La tecnología ha llenado mis expectativas y mis conocimientos están aumentando cada vez más.”
Anthony Jara
“La gastronomía es un mundo maravilloso, una experiencia que la universidad nos ha brindado desde el primero día de clases.”
Lizeth Rocha
Precio
Inversión por semestre
USD
950
Cuota mensual diferido hasta 5 meses
USD
190
